こんにちは、CHEERS FRONTIER運営事務局です。
このたび、大久保俊さん（株式会社シンクロ・フード 代表取締役）と、上田隆史さん（キリンビール株式会社 副社長執行役員）による対談記事が、飲食店ドットコム ジャーナルに掲載されました。
対談では、日本の飲食業界の未来と、開業に挑戦する方々をどのように支えていくべきかについて語られています。
飲食店の開業は、多くの人にとって人生をかけた大きな挑戦です。 「自分のお店を持ちたい」 「お客様に喜んでいただける場所をつくりたい」 そんな夢を抱きながらも、何から始めれば良いのかわからない、不安を相談できる相手がいない、本当にやっていけるのだろうかと迷うこともあるかもしれません。
対談では、そうした開業を目指す方々が抱える課題や孤独に寄り添いながら、どうすれば挑戦しやすい環境をつくれるのかについて語られています。
また、 なぜ今、開業を目指す方々への支援が必要なのか。 どうすれば、挑戦する人をサポートできるのか。 そして、日本の豊かな飲食文化を未来へつないでいくために何ができるのか。 というテーマについて、両社の想いとビジョンが率直に語られています。
私たちCHEERS FRONTIERは、開業を目指すすべての方を応援しています。
夢に向かって一歩を踏み出す方々が、自信を持って挑戦できる環境をつくりたい。
そして、一人でも多くの挑戦が実を結び、地域に愛されるお店が増えていくことを願っています。
これは、対談の中で語られている両社の想いでもあります。
これから開業を目指す方はもちろん、飲食業界の未来に関心をお持ちの方にも、ぜひお読みいただきたい内容です。
皆さまの挑戦が、日本の飲食の未来をつくる。 その想いが込められた対談記事を、ぜひご覧ください。
▼詳しくはこちら
https://www.inshokuten.com/foodist/articles/8412/
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